Как да настроите кафемашина в ремарке за храна

Ако планирате да започнете мобилен бизнес с кафе, вашата кафе машина се превръща в сърцето на вашето ремарке. Няма значение колко страхотни са зърната ви или колко добре сте съставили менюто си-ако машината не може да работи гладко, бизнесът също няма да работи гладко. Това е нещо, което често обясняваме на новите собственициЕТОУРЕД, особено тези, които поръчват нашите персонализирани ремаркета за кафе.

Един от най-честите въпроси, които получаваме от клиенти е:

„Как да инсталирате кафе машина в ремарке за храна и как да се уверите, че захранването с вода работи?“

Това е важен въпрос, тъй като кафе машините имат специфични изисквания за вода. Те се нуждаят от стабилен източник на вода, постоянно налягане и лесен начин за собствениците да почистват и презареждат системата. След като изградихме стотици ремаркета за кафе през годините, ние разработихме две лесни и надеждни решения, които работят за повечето търговски машини.

Това ръководство разбива всичко, което трябва да знаете-без сложни технически термини-, така че да можете да планирате подготовката си за кафе безопасно и уверено.

 

Ремаркето за кафе е различно от кафене. В кафене свързвате машината директно към градския водопровод. В ремарке вашата система за вода е мобилна, така че имате нужда от гъвкавост.

Добрата водна система гарантира:

• вашата машина получава достатъчно чиста вода
• налягането остава стабилно
• помпата не се поврежда в натоварени часове
• работният процес остава плавен за бариста

Ако водната система е проектирана лошо, вашата машина може:

• не се нагрява правилно
• произвеждат непоследователни снимки
• теч
• или дори да се изключи по време на обслужване

В ETODEVICE ние се фокусираме върху създаването на просто, стабилно и издръжливо оформление на водопроводната инсталация, което да отговаря на реалната ежедневна употреба-а не само на нещо, което „работи на хартия“.

 

След години на производство на ремаркета за кафенета по поръчка за клиенти в САЩ, Европа, Близкия изток и Азия, открихме, че два метода на монтаж работят за почти всеки клиент.

И двата метода са лесни за поддръжка. И двете са одобрени от инспектори. И двете поддържат вашата кафе машина да работи както трябва.

Нека да разгледаме двата варианта и кога всеки от тях е най-подходящ.

Метод 1: Инсталирайте водна помпа под плота (най-често срещаният вариант)

Това е настройката, която повечето собственици избират за своето ремарке за кафе.

Защо този метод работи толкова добре

• ✔ Опростен, надежден дизайн
• ✔ Лесни за презареждане варели с вода
• ✔ Поддържа маркучите скрити за чист и професионален вид
• ✔ Работи с почти всички кафе машини
• ✔ Стабилно водно налягане
• ✔ Чудесно за оживени места и кафе с голям{0}}обем

Този метод дава на вашата кафе машина специален източник на вода. Особено полезно е, ако очаквате да приготвяте еспресо през целия ден, тъй като помпата осигурява постоянно налягане и дебит.

Чудесно за:

• Трейлъри за еспресо
• Места-с голям трафик
• Сервизи за кафе-в стил бариста
• Ремаркета с множество уреди (кафе + мивки + машина за лед)

Бонус Предимство

Ако надстроите до по-голяма машина по-късно, тази водна система вече пасва на следващия модел.

В ETODEVICE ние предварително-свързваме и-инсталираме помпата, превключвателя и водопровода, така че машината да може да се включи веднага след доставката.

Метод 2: Споделете една и съща водопроводна линия с мивката (не е необходима допълнителна помпа)

Някои клиенти предпочитат по-проста настройка, особено ако използват по-малка кафе машина или ограничено оборудване. В тези случаи те често избират Вариант 2.

Как работи

• Не е монтирана допълнителна помпа.
• Вашата мивка вече има помпа и резервоар за прясна вода.
• Инсталираме T-конектор (наричан още три-конектор).
• Едната страна отива към крана.
• Другата страна се оставя готова за кафе машината на клиента.

Защо този метод работи

• ✔ По-малко компоненти
• ✔ По-ниска цена
• ✔ По-малко водопроводни инсталации в ремаркето
• ✔ Лесно за начинаещи
• ✔ Перфектен за ниско до средно количество кафе

Кафе машината използва същата водоснабдителна система като вашата мивка. Тъй като мивката вече има помпа, нямате нужда от друга.

Чудесно за:

• Малки колички за кафе
• Леки{0}}машини за еспресо
• Бизнеси с кафе за сезон или през уикенда
• Нови собственици с ограничени бюджети

Важна забележка

Ако вашата машина изисква силно или стабилно водно налягане, Вариант 1 обикновено е по-добър.

Вариант 2 работи добре за по-леки настройки за кафе, но не се препоръчва за продължителни шотове еспресо с голям{1}}обем.

 

Ето едно просто сравнение, което ще ви помогне да решите:

Характеристика	Вариант 1: Специална помпа	Вариант 2: Споделена водопроводна линия
Водно налягане	Силен и стабилен	Среден
Разходи за настройка	По-високо	По-ниска
Най-доброто за	Силна употреба на еспресо	Лека до средна употреба на кафе
Поддръжка	лесно	Много лесно
Подходящ за търговски машини	да	Понякога
Чиста инсталация	Отлично	Много добре

 

В ETODEVICE ние помагаме на клиентите да изберат въз основа на:

• техния тип машина
• тяхното меню
• очакван клиентски поток
• бюджет
• изисквания на местния кодекс

Няма „едно идеално решение“-само решението, което пасва на вашия бизнес с кафе.

 

Освен самия водопровод, има още няколко неща, които правят голяма разлика в ежедневния ви работен процес.

(1) Изисквания за захранване

Повечето търговски кафемашини се нуждаят от:

• 220V или 240V
• 15A–32A в зависимост от модела
• Специална верига

Ние надграждаме електрическата система според спецификациите на вашата машина, така че никога да не претоварвате кабелите.

(2) Шкаф за резервоари за вода

Трябва да планирате място за:

• Буре с прясна вода
• Буре за отпадни води
• помпа
• Филтри (ако е необходимо)

Ние проектираме оформлението на шкафа въз основа на размера на вашата машина и колко чаши очаквате да сервирате на ден.

(3) Вентилация и управление на топлината

Кафе машините генерират много топлина.

ETODEVICE инсталира:

• задни вентилационни отвори
• топлоустойчиви{0}}панели зад оборудването
• допълнителни вентилатори за изсмукване

Това предпазва машината и поддържа вашето работно пространство удобно.

(4) Дренаж за кафе машини

Някои машини изискват малка дренажна линия.

Приготвяме:

• под-дренажни отвори
• запечатани тръби
• устойчив на миризми-дизайн

Това поддържа вътрешността на ремаркето свежа и хигиенична.

(5) Филтриране на водата

Дори водата във вашия град да е чиста, водата в ремарке е различна.

Често инсталираме:

• седиментни филтри
• въглеродни филтри
• филтри за котлен камък

Това помага за предотвратяване на образуването на варовик и удължава живота на вашата еспресо машина.

 

Днес на пазара има много ремаркета за кафе, но малко производители разбират истинските технически изисквания зад оборудването за кафе. В ETODEVICE сме работили с клиенти от над 60+ държави, много от които използват професионални настройки за еспресо.

Ето защо хората ни се доверяват:

• ✔ Изживейте изграждането на стотици ремаркета за кафе
• ✔ Професионално ВиК проектиране
• ✔ Електрическо разпределение, съобразено с кафе машини
• ✔ Гладка инсталация и чисто завършване
• ✔ Персонализирани изрези на плота за оборудване
• ✔ Бързо производство и глобална доставка
• ✔ Пълна персонализация въз основа на вашия модел машина

От 2-групови търговски машини до компактни преносими пивоварни, ние сме ги инсталирали всички.

 

Клиент от Европа закупи персонализирано ремарке за еспресо и използва Вариант 1.

Ние инсталирахме:

помпа

линия за чиста вода

дренаж за ваничката за отцеждане

верига 220V

вентилационен панел

 

След доставката клиентът ни изпрати видео с изваждане на първото еспресо. Машината мигновено достигна налягане, водопроводът беше стабилен и изстрелите бяха последователни-точно както трябва да работи една професионална настройка.

Това е, към което се стремим с всяка конструкция.

 

Пускането на трейлър за кафе не е само за добри зърна или креативни напитки. Става въпрос за изграждане на работно пространство, което поддържа вашето оборудване и прави ежедневните ви операции гладки.

За да накарате вашата кафе машина да работи правилно в ремарке за храна, имате две надеждни опции:

Вариант 1: Инсталирайте специална помпа под плота

Най-доброто за натоварени настройки за еспресо, търговски машини и-големи продажби.

Вариант 2: Споделете водопровода на ремаркето с помощта на T-конектор

Най-добър за малки или средни кафе операции или за собственици с по-нисък бюджет.

И двата метода работят добре. Правилният избор зависи от вашата машина и вашите бизнес цели.

В ETODEVICE проектираме и произвеждаме ремаркета за кафе, които са практични, издръжливи и готови за дългосрочна-експлоатация. Независимо дали вече имате кафемашина или се нуждаете от помощ при избора на правилната, ние се грижим вашата настройка да отговаря на вашия работен процес от първия ден.