Как да се възползвате максимално от пространството във вашия мобилен трейлър за храна?

Кое е най-ценното във вашето мобилно ремарке за храна? Висококачествените търговски уреди за готвене ви струват хиляди долари или генераторът за захранване на ремаркето? Не, това трябва да е оформлението на вашето мобилно ремарке за храна. Имайте предвид, че концесионното ремарке е малко и вътрешното му пространство е ограничено. Как смятате да поставите мобилна кухня вътре в ремаркето, за да готвите и обслужвате клиентите си? Трябва разумно да използвате вътрешното пространство на вашето ремарке за храна.

Как да се възползвате максимално от пространството на ремаркето за храна?

1. Имате подходящо оформление на мобилно ремарке за храна

Проектирането на оформление на мобилно ремарке за храна е най-критичната стъпка в изграждането на персонализирано концесионно ремарке. Никой не може да се усмихне на лицето му, когато търси готварски прибори в неподреденото си и задушно ремарке за храна. Ето защо, когато купувате ремарке, трябва да проверите дали вътрешното му разположение отговаря на вашите изисквания. Ако не, поискайте услугата за персонализиране от неговия производител. Като цяло мобилното ремарке за храна трябва да има следните специфични зони: приготвяне на храна, охлаждане, готвене, почистване, съхранение и сервиране. Тези зони трябва да бъдат правилно проектирани, за да ви улеснят при готвенето. Например зоната за готвене трябва да бъде разположена до зоната за почистване, така че да можете да миете съдовете си за готвене по всяко време. Препоръчително е да се консултирате с експерт за това как да проектирате оформлението на вашето мобилно ремарке за храна. Преди това трябва да сте наясно с необходимото оборудване, броя на служителите и складовото пространство.

2. Изберете компактно кухненско оборудване

Трябва да признаете, че кухненското оборудване ще заема по-голямата част от пространството във вашето ремарке за храна, особено когато имате широка гама от опции в менюто. Кухненското оборудване, предназначено за ресторант, не е подходящо за вашето ремарке за храна. Прекалено големи са! Опитайте тези компактни и преносими уреди за готвене. В нашата работа с клиенти, които изграждат своите ремаркета за храна, винаги им препоръчваме да избират кухненско оборудване с дизайн на плот, като например газова решетка. Те са достатъчно малки, за да можете винаги да ги поставите в отделение, за да освободите място на плота, когато не се използват. Хладилниците под масата са чудесно решение за спестяване на място, когато става въпрос за хладилно оборудване.

3. Не се нуждаете от всичко

Решетки, скари и тостери... Тези уреди за готвене могат да се използват за приготвяне на различни видове ястия. Но необходимо ли е да имате всичките във вашия камион за храна? На пазара винаги излиза ново оборудване за готвене. Как ще ги събереш всичките в трейлъра? Не, не можеш. Газова решетка 1/2 плоска и 1/2 набраздена горна част може да се използва за пържене на яйца, приготвяне на палачинки, барбекю, препичане и затопляне на храна. Защо да харчите повече за други уреди за готвене, когато имате такъв, който може да направи всичко вместо вас? Многофункционалното кухненско оборудване може да спести място, да предотврати бъркотията във вашата мобилна кухня и да намали оперативните ви разходи.

4. Използвайте добре пространството на стената

Подът вече е пълен с неща. Но все още има много неизползвано място във вашия трейлър. Само погледнете тези голи стени. Можете да монтирате стенни рафтове на стената до работните маси. Тези рафтове осигуряват място за вашите консумативи, подправки и консумативи. Можете също така да изберете стенни рафтове с врати на панти за безопасност и стабилност.